Les 4 saisons du vin

Des nouvelles des travaux viti-vinicoles en ce mois de juillet 2006 .

C'est le stade de la fermeture de la grappe . C'est à dire que les grains qui se sont formés aprés la floraison de Juin se touchent les uns les autres.

Les rameaux sont palissées sur les fils pour permettre une exposition maximum à la lumiére , et le pied de chaque vigne débarassé des rameaux gourmands non productifs .On nomme ces rameaux les pampres , ce travail est l'épamprage.

Les maladies surveilllées car avec un temps chaud et humide , le mildiou se régale .

Dans la cave les vins ont été soutiré une derniére fois , les derniéres mises en bouteilles effectuées . Les portes fermées pour éviter la chaleur .

Il fait chaud , mais frais la nuit , et il a plu quelques jours .

A Bientôt