Les 4 saisons du vin
Nous revoilà dans les vignes en ce début d'année 2007 .
L'activité principale est bien sûr la taille . Elle a pour but de réguler la production de raisins en quantité et en qualité mais aussi de maitriser dans l'espace sa croissance . En effet , la vigne est une liane , et donc elle a tendance à pousser en longueur .
Il existe plusieurs types de taille .
Sur un pied avant la taille on voit de nombreux sarments , aprés la taille on constate q'il ne reste plus que des coursons ( rameaux coupés à 2 ou3 bourgeons ou oeil )ou des rameaux avec plusieurs bourgeons ( les astes ).
La taille courte sur un plan horizontal se nomme la taille en cordon dit de royat
la taille longue sur le même plan se nomme la taille en guyot qui est simple ou double ( un sarment ou deux sarments ) .
Aprés la taille , les sarments longs seront attachés au fil de fer , les vieux piquets de bois remplacés ( travail nommé le caraçonnage ) et le sol labouré avant le printemps .
Pour la poesie une photo de soucis sauvages .
A bientôt .
Votre vigneron .