Château la grenière - Cuvée la chatreuse AOC Lussac St-Emilion

Sur un sol à fond argileux avec un mixage de limons et de graves (aces de crasse de fer en sous-sol) , les vignes ont un âge moyen de 40 ans . Une fermentation avec éraflage total des grappes et cuvaison longue de 5 semaines puis, élevage de 18 mois en fûts de chêne d’origine française dans l’esprit traditionnel bordelais (1/3 de barriques neuves, 1/3 de barriques de 1 an et 1/3 de barriques de deux ans) Jean-Pierre permet à ses vins d'exprimer leur terroir, sans insister sur le coté boisé, et nous offre un vin expressif et mémorable. Une couleur profonde rubis Un nez de fruits (rouges) sur un boisé élégant et des notes réglisse, pain grillé et épices. Un vin velouté, de bonne longueur en bouche aux tanins délicats. A déguster sur des viandes rouges de boeuf ou d'agneau, des viandes en sauce permettant d'équilibrer les sensations de rondeur et d'exhaler les parfums de la viande.